Sistema de preparo de três recipientes
Características:
O sistema de fermentação de três vasos HG é um equipamento de fabricação de cerveja de última geração usado em microcervejarias e cervejarias artesanais. É um sistema cervejeiro altamente eficiente e sofisticado, projetado para produzir cervejas artesanais de alta qualidade de forma consistente. Este equipamento ganhou uma popularidade incrível entre os entusiastas da cerveja e empresários que procuram iniciar seus empreendimentos cervejeiros.
Uma das características exclusivas do sistema de preparo de três vasos HG é sua capacidade de lidar com várias etapas de preparo simultaneamente. Este equipamento possui três recipientes distintos - um mash tun, um lauter tun e um brew kettle - cada um com seu processo de fermentação exclusivo. Este sistema foi projetado para permitir que os cervejeiros extraiam o máximo de sabores e aromas de seus ingredientes sem comprometer a qualidade.

O mash tun é o primeiro recipiente do processo, onde a fermentação começa misturando os grãos e a água quente nas proporções certas. O cervejeiro pode definir a temperatura e controlar as condições do mosto, garantindo que os grãos se convertam em açúcares fermentáveis. O líquido resultante, chamado mosto, é então transferido para o lauter tun para filtração.
O lauter tun é onde o mosto é separado dos grãos gastos. Este processo envolve a recirculação do mosto através de uma tela inferior porosa e a separação do mosto claro das partículas. O líquido resultante é então bombeado para a chaleira para fervura. Este processo de fervura esteriliza o mosto, remove compostos indesejados e adiciona sabores e aromas essenciais de lúpulo.
Finalmente, o líquido é resfriado e transferido para o fermentador para fermentação e condicionamento. No fermentador, a levedura é adicionada ao mosto, que consome os açúcares fermentáveis e produz álcool e dióxido de carbono. Este processo de fermentação ocorre em um ambiente controlado para garantir ótima qualidade e consistência de sabor.
O sistema cervejeiro HG é uma adição notável a qualquer cervejaria, pois garante qualidade e quantidade ideais de cerveja. Ele garante que a cerveja produzida tenha sabor, aroma e qualidade geral consistentes, que é exatamente o que os entusiastas da cerveja e os clientes apreciam. É uma ferramenta essencial para qualquer cervejaria que queira se destacar no mercado altamente competitivo de cervejas artesanais.
Concluindo, o sistema de preparo de três vasos HG é um sistema de preparo de primeira linha que pode levar seu empreendimento cervejeiro para o próximo nível. É um sistema altamente eficiente, sofisticado e confiável que garante consistência, qualidade e inovação a cada lote. É indispensável para qualquer empresário que deseja iniciar ou atualizar suas operações de fabricação de cerveja e se destaca como um equipamento de primeira linha na indústria cervejeira.
Parâmetros do produto:
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Modelo |
HG-NZ-2000 |
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Capacidade |
2500L/Lote |
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Material |
SUS304 |
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Método de combinação |
Mash tun, Lauter tun, Chaleira/tanque de hidromassagem |
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Aplicativo |
Restaurantes, bares, hotéis, cervejaria |
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Modo de aquecimento |
Aquecimento elétrico/aquecimento a vapor/aquecimento direto com fogo |
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Tensão |
AC380/220V, 50/60HZ |
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Poder |
Aquecimento elétrico: 144kw, aquecimento a vapor/aquecimento direto por fogo 55kw |
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Consumo de água |
4m3/T |
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Diâmetro |
1960 milímetros |
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Altura |
3200m |
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Área útil |
60m2 |
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Grau de automação |
Semiautomático/Totalmente automático |
Nossos projetos:

Detalhes do produto:

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Pacote:

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