A cerveja é a bebida alcoólica mais antiga do mundo, e é a terceira bebida mais consumida após a água e o chá. A cerveja foi introduzida na China no início do século 20, que é uma espécie de vinho exótico. A cerveja é baseada em cerveja inglesa traduzida em "cerveja" chinesa, chamada "cervejas", usada até agora. Cerveja com cevada Bud Shan saltea Shan Água como a principal matéria-prima, através da fermentação de fermento da produção de dióxido de carbono com vinho de baixa precisão de álcool.
A maioria das cervejas internacionais agora adiciona ingredientes auxiliares. Em alguns países, a quantidade total de matérias-primas auxiliares não excede 50% da dosagem de malte. Na Alemanha, além da exportação de cerveja (alemão: Bier), as vendas domésticas de cerveja na Alemanha não utilizam materiais auxiliares. Em 2009, a produção de cerveja da Ásia foi de cerca de 58,671 milhões de litros, superando a Europa pela primeira vez, tornando-se o maior produtor mundial de cerveja.
