Quais são os requisitos específicos para equipamentos de cerveja artesanal de duas latas e três dispositivos?
O equipamento de cerveja artesanal de dois potes e três dispositivos de estilo alemão é atualmente um equipamento comercial de cerveja popular na China. O sistema de sacarificação está equipado com dois potes e três dispositivos, que integram sacarificação e fervura, filtração e sedimentação (filtração superior e sedimentação inferior). As vantagens desta configuração de equipamento residem principalmente em dois aspectos. Em primeiro lugar, resolve o problema do local. Esse equipamento costuma ser utilizado para fabricação de cerveja comercial em bares e hotéis, onde o espaço é apertado como ouro. Em segundo lugar, economiza investimento em equipamentos e maximiza a satisfação da tecnologia de fabricação de cerveja artesanal. Se esta configuração não for seguida, será necessário adicionar um filtro de pote de sacarificação, um pote de ebulição e um tanque de água quente. Ao mesmo tempo, é necessário adicionar tubulações e uma bomba de água quente. Em comparação, o investimento em equipamentos aumentará e o local precisará ser aumentado. Não muito adequado, a configuração é um dispositivo de dois potes e três dispositivos.
Os equipamentos para cerveja artesanal incluem principalmente: equipamentos para catering para cerveja, equipamentos para cerveja em hotéis, equipamentos para cerveja pequena, equipamentos para cerveja de médio porte, equipamentos para cerveja grande e equipamentos para cerveja em bar.
Equipamentos de produção de cerveja artesanal são frequentemente usados em cervejarias, restaurantes e outros projetos. Frequentemente utilizado para a fabricação de cerveja pura e fresca com sabores únicos, embalada em barris e garrafas para varejo e atacado de longa e curta distância.
Todo o equipamento de cerveja precisa ser combinado com processos de fabricação de cerveja específicos para garantir a produção contínua de cerveja.
Desde a fase inicial de esmagamento do malte, o mosto e o líquido bruto são preparados em tanques diferentes, e o processo de sacarificação, filtração, fervura, centrifugação e fermentação leva cerca de 12-20 dias.
Após a fermentação, obtém-se o mosto da cerveja, que pode ser consumido e vendido diretamente. Se equipada com equipamento de filtração fina e esterilização, a cerveja pode ser engarrafada ou enlatada por mais tempo de armazenamento.
Além de fornecer um conjunto completo de equipamentos para cerveja, a Weize Company também oferece diversos serviços relacionados e projetos turnkey, como instalação, comissionamento e serviço pós-venda, fórmulas e processos de fabricação de cerveja para diferentes tipos de cerveja, treinamento para cervejeiros e atualização. produção de equipamentos antigos.
O corpo principal de todo o equipamento de cerveja, incluindo o sistema de sacarificação, sistema de fermentação, tanque de água gelada e outros componentes do tanque isolado de camada dupla, bem como corpos de válvulas e acessórios, são todos feitos de materiais de aço inoxidável de qualidade sanitária. Garante o sabor puro e os indicadores de higiene da cerveja, ao mesmo tempo que prolonga muito a vida útil efetiva do equipamento.
A capacidade de produção convencional de equipamentos para cerveja artesanal inclui 50 litros, 100 litros, 200 litros, 300 litros, 500 litros, 1.000 litros, 2.000 litros, 5.000 litros, 10 toneladas, 20 toneladas, 50 toneladas, 100 toneladas, etc.
O equipamento completo para cerveja inclui principalmente componentes principais como sistema de britagem, sistema de sacarificação, sistema de fermentação, sistema de refrigeração, sistema de limpeza, sistema de controle, bem como muitos componentes auxiliares. De acordo com os requisitos reais do projeto, equipamentos de tratamento de água, equipamentos de filtração pós-fermentação, equipamentos de saquê, equipamentos de compressão de ar, equipamentos de laboratório, equipamentos de esterilização, equipamentos de enchimento e assim por diante podem ser selecionados.
O requisito de conveniência operacional da tecnologia de fabricação de cerveja geralmente requer uma proporção de volume de 1:1 ou 1:2 entre o tanque de sacarificação e o tanque de fermentação.
