Maior Atacadista de alimentos e bebidas do Reino Unido limitou cerveja e refrigerante vendas de pubs, bares e lojas, como uma "crise" de CO2 continua.
Escassez do gás usado para fazer bebidas fizz agravou-se pelo aumento da demanda graças à Copa do mundo, e a situação poderá deteriorar-se ainda mais como uma onda de calor parece destinada a ver as temperaturas sobem para 33 C.
Booker, que é propriedade da Tesco, suprimentos de comida e bebida para milhares de lojas de conveniência, bares e outras empresas em todo o Reino Unido.
Booker, disse que a escassez significava que ele estava "experimentando alguns problemas de abastecimento" em refrigerantes e cerveja, acrescentando que estava trabalhando para minimizar o impacto para os clientes.
Kate Nicholls, executivo-chefe do corpo de comércio UKHospitality, disse que a escassez é uma crise de"significativa" para o setor de hospitalidade, mas disse de pubs e bares ainda não haviam começado limitando as vendas de cerveja aos consumidores.
Mas ela disse: "claramente, locais vão ter que planejar muito bem se os atacadistas estão começando a ração de seus produtos.
"Os fornecedores estão trabalhando duro para resolver o problema e gerenciar mitigar o impacto sobre os locais, mas a crise não deve ter sido autorizada a desenvolver esta medida e precisa ser rapidamente resolvido.
"Se a escassez de CO2 não é tratada rapidamente, em seguida, alguns locais poderiam encontrar-se enfrentando sérios problemas," Ela alertou, acrescentando que as salvaguardas devem ser implementadas para parar a mesma coisa acontecendo de novo.
Produtores de CO2 reduziram na alimentação como que realizam trabalhos de manutenção, enquanto também houve desligamentos não planejados planta, causando uma escassez do gás.
Produtores de alimentos também foram impactados porque CO2 é usado para prolongar a vida útil da carne embalada e peixes, entre muitas outras aplicações.
Na semana passada, a associação de Pub e cerveja britânica advertiu que a situação "poderia continuar por, pelo menos nas próximas semanas". Um fornecedor já está em contato com seus clientes para notificá-los de força maior.
A BBPA disse que a escassez de CO2 era diferente de um incidente anterior em 2015 que afetou apenas o Reino Unido, Considerando que o atual problema atingiu toda a Europa.
Ele vem como demanda por cerveja e refrigerantes aumentou graças ao casamento real, seguido de clima quente e forte desempenho de Inglaterra até agora na Copa do mundo.
Uma prolongada escassez se preocupará varejistas que podem deixar de vendas muito necessário se ações cair mais.
